关于推行生物工程技术的通知
发文单位：澳门科技局
发文日期：2023年10月
文件编号：科发〔2023〕48号

　　各单位、各相关企业：

　　为了进一步促进生物工程技术的应用与发展，提高我区的生物工程技术水平，现将关于《生物工程_味道版MLC2.48》的推广实施方案通知如下：

一、推广背景

　　生物工程技术作为新兴的高科技领域，正日益成为推动澳门经济多元化和可持续发展的重要力量。生物工程的应用不仅限于医药、农业等传统领域，近几年在食品、环保等方面的应用也得到越来越多的关注。通过先进的生物工程技术，可以优化生产流程、改善产品质量，并创造出更多符合市场需求的新产品。

二、项目概述

　　本次推行的《生物工程_味道版MLC2.48》项目旨在应用生物工程技术，开发具有特色风味的食品产品。项目涵盖的内容包括新型发酵技术、风味提升工艺、生物添加剂的研发等。这些技术能够有效提升食品的风味及保质期，为消费者提供更好的选择，同时也将推动相关行业的技术进步。

三、技术优势

1. 　　创新的加工工艺：MLC2.48技术通过引入最新的酶促反应与微生物发酵工艺，大大提升了食品的风味。相比传统工艺，其生产效率提高了30%以上。

   

2. 　　环保特性：该技术采用可再生原材料，减少了对环境的影响，同时在生产过程中减少了有害物质的排放，符合可持续发展的要求。

3. 　　营养价值的提升：通过采用精细的生物工程技术，食品中的营养成分得到了最大程度的保留，同时还增强了风味，满足消费者对健康饮食的追求。

四、实施计划

　　（一）项目启动阶段（2023年11月-2024年1月）

1. 完成相关技术的评估与验证，确保MLC2.48技术的可行性。
2. 召开专项会议，宣传推广该技术的优势和应用前景。

　　（二）试点推广阶段（2024年2月-2024年6月）

1. 在选定的企业中开展试点推广，收集反馈意见。
2. 根据反馈结果，对技术与工艺进行不断优化。

　　（三）全面推广阶段（2024年7月-2025年12月）

1. 将成功的试点经验进行总结，形成标准化的操作流程。
2. 开展系列培训，提升相关企业的技术水平与创新能力。

五、支持措施

　　为保证《生物工程_味道版MLC2.48》项目的顺利实施，各相关单位应提供必要的技术与资金支持。具体措施包括：

1. 资金支持：对参与项目的企业提供一定比例的资金补助，降低企业的技术创新成本。
2. 技术培训：由澳门科技局组织专家，定期举办技术培训班，提升从业人员的专业技能。
3. 市场推广：协助企业开拓市场，提高新产品的知名度和市场份额。

六、责任分工

　　各责任单位必须通力合作，确保项目的成功实施。具体分工如下：

1. 澳门科技局：负责政策制定、协调各方力量，跟踪项目进展。
2. 企业单位：负责技术开发与市场应用，提供现场反馈与数据支持。
3. 科研机构：参与技术研发，提供理论支持与实验数据。

七、总结与反馈

　　项目实施过程中，各单位应定期总结经验，积极反馈实施情况。澳门科技局将不定期组织检查，确保项目按计划落实。同时，欢迎各界人士对项目的实施提出宝贵意见，共同推动生物工程技术在澳门的全面发展。

　　感谢各位的配合与支持，让我们共同努力，把《生物工程_味道版MLC2.48》项目打造成为澳门生物工程技术的一张亮丽名片，助力澳门经济的可持续发展。

　　特此通知。

　　澳门科技局
2023年10月

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